Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
8 (495) 902-55-108 (800) 505-46-50
Заказать звонок
Корзина пуста
Каталог
Производители

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМФ, 6 уровней GN 1/1, 840х800х790 мм

Артикул: ПКА 6-1/1 ПМФ

 Технические характеристик

 

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим 270 °С
Ширина 840 мм
Глубина 800 мм
Высота 790 мм
Вес (без упаковки) 124 кг
Страна-производитель Россия
Наличие: в наличии
Количество:
239 900.00 руб
Технические характеристики: Пароконвектомат ПКА-6-1/1ПМФ (морской, парогенератор, 6 GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора, фиксация двери, крепление к полу) + 110 программ. Подключение 380 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Способ образования пара бойлер Температурный режим 270 °С Мощность 9.5 кВт Ширина 840 мм Глубина 800 мм Высота 790 мм. Особенности: Способ образования пара: парогенератор Панель управления на русском языке Таймер до 10 часов Трехканальный температурный щуп Система регулировки влажности (от 0 до 100%) Поддержание температуры в камере +/- 1 °С 5 скоростей вращения вентилятора Встроенная система охлаждения слива Душ для мойки Вентилируемая дверь духовки Двухходовой механизм открывания дверки Система закрывания двери "свободные руки" Полуавтоматическая мойка Система фиксации двери в открытом положении Возможность жесткого крепления к полу Облицовка, крепеж и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали Электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей Режимы работы: Конвекция (до 270°С) Подходит для приготовления всех видов продуктов, а также для разогрева приготовленных ранее блюд. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях Парообразование (до 100 °С) Может быть использован для приготовления любых продуктов. Блюда готовятся при пониженной температуре, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются. Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С) Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания. При "деликатном" парообразовании достигаются наилучшие вкусовые качества и внешний вид продуктов Комбинированный режим (от 35 до 270 °С) Режим конвекционного парообразования является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции и гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов Разогрев Используется для подогрева приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто их только что приготовили Дополнительные характеристики: Количество воздушных ТЭН-ов: 3 Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 Вес (без упаковки) 124 кг Страна-производитель Россия