Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
8 (495) 902-55-108 (800) 505-46-50
Заказать звонок
Корзина пуста
Каталог
Производители

Поиск по параметрам
Производитель
Серия
Искать

Холодильное оборудование - для ресторанов, баров, кафе и столовых

 

Холодильное оборудование для профессионального использования

Профессиональное холодильное оборудование предназначено для хранения и экспонирования продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд и напитков. Его приобретают для использования в ресторанах, кафе, супермаркетах, магазинах. Широкий ассортимент компании «ГлавТоргПосуда» позволит выбрать лучший вариант для вашего бизнеса. Модели, представленные на сайте, разделены на 2 группы:

  • для кухни и складского помещения;

  • для зала и барной стойки.

Холодильное устройство – это теплоизолированный кожух, в котором агрегат поддерживает определенную температуру. Корпус изготавливают из нержавеющей или оцинкованной стали с полимерным покрытием, внутренние поверхности – из нержавейки, гальванизированного пластика, крашеного металла.

Главный параметр холодильного оборудования – объем, он может составлять от 40 до 1500 л. Наиболее востребованы модели на 700–1200 л. Важен тип охлаждения: динамический или статический. В первом случае вентиляторы равномерно распределяют воздух внутри камеры, во втором – движение воздушных потоков не регулируется.

Холодильные и морозильные шкафы

Холодильные и морозильные шкафы – это вертикально стоящие короба обычного типа или Side by Side. Особенности подобного оборудования:

  1. Температурный режим:

  • средний – 0°C – +8°C;

  • универсальный – -5°C – +5°C;

  • морозильный – -12°C – +22°C;

  • комбинированный.

Климатический класс:

  • 3 – до 25°C;

  • 4 – до 35°C;

  • 5 – до 43°C.

Тип двери:

  • глухая распашная;

  • прозрачная раздвижная;

  • прозрачная распашная.

Расположение агрегата:

  • над холодильной камерой;

  • под ней;

  • выносное.

Шкафы шоковой заморозки

Шкафы шоковой заморозки быстро охлаждают горячие блюда. Подобные устройства работают в 2 режимах:

  • охлаждение от +70 – +90°C до +3°C за 60–90 мин;

  • замораживание от +70 – +90°C до -18°C за 180–240 мин.

Параметры шоковых охладителей:

  • вместимость – от 10 до 200 кг;

  • количество уровней под противни – 5–40 штук;

  • холодопроизводительность – скорость охлаждения продуктов.

Витрины

Витрина – холодильное оборудование с экспозиционной площадью для демонстрации продуктов и напитков. Камера подобного устройства полностью или частично состоит из прозрачных стеклянных поверхностей.

По уровню поддерживаемой температуры в камере витрины делятся на:

  • низкотемпературные – от 0°C до -18°C, для продуктов глубокой заморозки и мороженого;

  • среднетемпературные – от +1°C до +7°C, для молочных продуктов, мяса, колбас, гастрономии и полуфабрикатов;

  • комбинированные – от -6°C до +6°C;

  • кондитерские – от +1°C до +12°C.

Витрина – важный элемент маркетинговой стратегии продвижения товара. Понимая это, производители холодильного оборудования стремятся сделать модели максимально привлекательными и функциональными. Они предлагают оригинальные формы демонстрационных поверхностей, разнообразную подсветку камер, интересное оформление внешних элементов.

Холодильное оборудование от «ГлавТоргПосуда»

Компания «ГлавТоргПосуда» более 10 лет поставляет холодильное оборудование. При выборе моделей прислушайтесь к нашим советам:

  1. Рекомендуем для кухни выбирать холодильное оборудование с корпусом из нержавеющей стали. Эти модели дороже аналогов на 35–40%, но устойчивы к механическим повреждениям и агрессивным средам.

  2. Для демонстрации гастрономии и десертов без упаковки выбирайте витрину со статической системой охлаждения. В ней блюда не будут обветриваться и не потеряют товарный вид.

  3. Хотите сэкономить на потреблении электроэнергии? Приобретайте энергоэффективные модели, которые потребляют электричество на 50–65% меньше.

  4. В кондитерских витринах с желтой люминесцентной подсветкой торты и пирожные выглядят аппетитнее.

Обращайтесь в «ГлавТоргПосуду»! Специалисты компании грамотно проконсультируют вас по выбору ходильного оборудования и его расстановке на кухне или в зале. Мы занимаемся проектированием заведений общепита, установкой и подключением устройств к техническим системам объекта. Звоните, «ГлавТоргПосуда» – надежный и компетентный партнер!