Фритюрница 13+13 л LOTUS F2/13-78ET 800х700х900 мм Добавить в избранное

Технические характеристики Объем ванны: 13+13 л Производительность: 20 кг/час картофеля-фри Размер корзины: 210х300х120 мм Размер фритюрной ванны: 240х350х380 мм Габаритные размеры: 800х700х900 мм Мощность: 19,5 кВт Напряжение: 380 В Материал: нержавеющая сталь AISI 304 Вес: 95 кг Преимущества фритюрниц LOTUS Итальянское качество Корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 с матовой шлифованной поверхностью, устойчивой к образованию царапин, с цельной столешницей толщиной 1,2 мм, скругленными углами, хромированными деталями и задней защитной панелью Прочная стальная корзина оборудована термоизолированной ручкой — 2 шт. Фильтр ванны с подставкой для корзины В комплектацию входит поддон масляного фильтра Двойной термостат для управления и защиты от перегрева Ко всем деталям, подлежащим техническому обслуживанию, имеется доступ при помощи простого снятия передней панели управления Удобная очистка ванны с возможностью вращения нагревательного элемента Оборудование поставляется с регулируемыми ножками Итальянское оборудование — гарантия качества Фритюрницу F2/13-78ET выпускает итальянская компания LOTUS, которая на протяжении 30 лет успешно существует на рынке Европы. LOTUS производит профессиональное оборудование для закусочных, кафе и ресторанов, делая ставку в первую очередь на качество материалов и деталей. Так, корпус фритюрницы изготовлен из стали марки AISI 304, стойкой к коррозии и царапинам, все рабочие элементы хромированы, а потому долговечны и защищены от скорого износа. Фритюрницы и другие тепловые установки LOTUS отвечают строгим стандартам качества пищевого оборудования, принятым в Европе, США и России. Техника этого бренда интуитивно понятна, проста в управлении и безопасна. А ее высокая производительность позволяет готовить блюда любой сложности быстро, сокращая время выполнения заказа. Улучшенная технология приготовления блюд фри Фритюрница F2/13-78ET имеет в конструкции две ванны, куда добавляют масло или жир и нагревают до определенной температуры. Как только температурный показатель, требуемый для обжарки конкретного продукта достигнут, в ванну опускают прочную стальную корзину, наполненную этим продуктом (картофель, курица, мясо, тесто и т.д.). После того, как блюдо готово, корзину вытаскивают — с помощью удобной термоизолированной ручки — и дают лишнему маслу стечь. Наличие двух ванн позволяет значительно повысить производительность и сократить время обслуживания посетителей. Главный плюс использования фритюрницы, по сравнению с традиционным способом обжарки во фритюре на сковороде, заключается в стабильной температуре жира. Благодаря термостату она поддерживается на оптимальном уровне — масло не перегревается и не выделяет вредные вещества. Блюда фри получаются вкусными и безвредными для здоровья.