В отеле Atlantis The Royal прошла церемония гида Michelin. Она стала второй по счету с момента прихода международного гастрономического гида в Дубай. Как пишет Bloomberg, городскому агентству по туризму и экономике Дубая появление гида в городе обошлось примерно в $1,5 млн, впрочем, это приблизительная стоимость входа в любой крупный город или регион. Итак, новички дубайского гида: Avatara, Moonrise и Dinner by Heston Blumenthal, которые получили по одной звезде. Две звезды имеют три ресторана: Il Ristorante - Niko Romito и Stay by Yannick Alleno сохранили их с прошлого года, а Tresind Studio в прошлом году получил одну звезду, а в этом – уже две. Три звезды не дали никому ни в прошлом году, ни в этом. Теперь в Дубае 14 ресторанов, имеющих звезды Miсhelin. В рекомендации красного путеводителя попало 90 заведений, на 21 проект больше, чем в прошлом году. В этом году Michelin ввел номинацию «Открытие года». Премия была присуждена шеф-повару из Ирана Ариане Банди за ее ресторан Ariana's Persian Kitchen, расположенный в отеле Atlantis The Royal. Две звезды Il Ristorante – Niko Romito STAY by Yannick Alléno Trèsind Studio*Одна звезда 11 Woodfire Al Muntaha Armani Ristorante Avatara* Dinner by Heston Blumenthal* Hakkasan Höseki Moonrise Ossiano Tasca by José Avillez Torno SubitoЗелёная звезда Boca LOWE Teible

Источник: https://www.cafe-future.ru