Первая пекарня петербургской сети «Цех85» открылась в Москве по адресу: Каширский проезд, 25, к. 2. По словам совладельца сети Алексея Феликсова («585 Золотой»), инвестиции в точку с обновленным дизайном составили около 15 млн руб.

В столице уже работает собственное производство, строительство которого обошлось в 150 млн руб. В планах компании открыть минимум 50 пекарен в столице – в том числе флагманскую в Лефортово на 300 кв. м, а также продавать франшизу.

Сеть пекарен развивается в Санкт-Петербурге с 2016 года. Сегодня в Петербурге и Ленобласти работают 143 локации, продукцию поставляют с пяти производственных площадок. Средний чек – порядка 300 руб. По словам Алексея Феликсова, за 2023 год выручка сети составила 4 млрд руб.

Источник: https://www.cafe-future.ru