Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM 051S

Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM 051S Добавить в избранное

Добавить к сравнению
Артикул: RCM 051S
Код: 11532

Технические характеристики

Холодильный агрегат встроенный
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 18 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 12 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 65 мм
Гастроемкости GN 1/1  
Напряжение 220 В
Мощность 1.4 кВт
Ширина 790 мм
Глубина 700 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 88 кг
Вес (с упаковкой) 100 кг
Страна-производитель Италия

 

 

Производитель Lainox (Италия)
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
401 970.00 руб
-
+
Быстрый заказ

Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM051S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Режимы работы:

  • Мягкое охлаждение: от 90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
  • Жесткое охлаждение: от 90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
  • Мягкая заморозка: от 90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
  • Жесткая заморозка: от 90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C

Особенности:

  • Функция установки времени и температуры
  • Устанавливающаяся вручную функция размораживания
  • Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
  • Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
  • Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
  • Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
  • Хладагент: R404a

Дополнительные характеристики:

  • Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
Имя:
E-mail:
Отзыв: