Подбор товара по параметрам

Сбросить все
Искать

Поварские ножи и аксессуары для повара

 

Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 14 | Показать все
Добавить к сравнению
Нож японский с бороздками Santoku 180/300 мм, кованый MAITRE Icel /6/
Артикул: 27100.7485000.180
6 887.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для нарезки ветчины 240/370 мм, кованый PLATINA Icel
Артикул: 25100.PT17000.240
8 862.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для нарезки ветчины 300/430 мм, кованый PLATINA Icel
Артикул: 25100.PT17000.300
3 264.20 руб
Добавить к сравнению
Нож японский с бороздками Santoku 180/300 мм, кованый PLATINA Icel
Артикул: 25100.PT85000.180
10 449.40 руб
Добавить к сравнению
Ножницы для птицы 24 см. Icel
Артикул: 94100.9707000.240
1 187.40 руб
Добавить к сравнению
Ножницы для рыбы 20 см. Icel
Артикул: 95100.0201000.200
4 145.40 руб
Добавить к сравнению
Ножницы универсальные 21 см. Icel
Артикул: 94100.0202000.210
550.80 руб
Добавить к сравнению
Ножницы универсальные 23 см. Icel
Артикул: 94100.0204000.230
778.80 руб
Добавить к сравнению
Ножницы поварские 21,5 см Master Luxstahl
Артикул: кт1875
543.00 руб
Добавить к сравнению
Ножницы поварские 25,5 см Master Luxstahl
Артикул: кт1873
959.00 руб
Добавить к сравнению
Крюк для мяса S-образный 12,5 см. набор 6 шт. FM PRO /6/72/
Артикул: 21818
715.00 руб
Добавить к сравнению
Крюк для мяса S-образный 18 см.
Артикул: MH18
350.00 руб
Добавить к сравнению
Нож японский Деба дл. лезвия 150 мм
Артикул: KN150/D
6 345.00 руб
Добавить к сравнению
Нож японский Янагиба дл. лезвия 160/290 мм Icel
Артикул: 26100.TK14000.150
3 049.90 руб
Добавить к сравнению
Нож японский Янагиба дл. лезвия 180/320 мм Icel
Артикул: 26100.TK14000.180
3 384.50 руб
Добавить к сравнению
Нож Yanagiba 240мм. Sakura Luxstahl
Артикул: кт1754
2 482.00 руб
Добавить к сравнению
Нож Yanagiba 300мм. Sakura Luxstahl
Артикул: кт1755
2 793.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 120 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000ET
1 318.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 200 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E6
2 282.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 250 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E7
3 008.40 руб
Добавить к сравнению
Нож для нарезки 260 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EQ
2 326.80 руб
Добавить к сравнению
Нож для нарезки 330 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E4
2 564.70 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E2
1 373.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для отделения кости 150 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EO
1 838.50 руб
Добавить к сравнению
Нож для рубки 180 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EG
2 929.60 руб
Добавить к сравнению
Нож для рыбы 260 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000ER
2 416.40 руб
Добавить к сравнению
Нож для стейка 120 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EY
1 378.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 200 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EM
2 103.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 280 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E5
2 836.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для чистки овощей 75 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EZ
1 242.70 руб
Добавить к сравнению
Нож для чистки овощей 90 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EV
1 304.50 руб
Добавить к сравнению
Нож кухонный 180 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EI
2 486.80 руб
Добавить к сравнению
Нож кухонный 200 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EH
2 526.30 руб
Добавить к сравнению
Нож кухонный 250 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000E1
2 841.00 руб
Добавить к сравнению
Нож обвалочный 200 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EP
1 630.00 руб
Добавить к сравнению
Нож поварской 150 мм. кованый Pinti
Артикул: 741000EL
1 814.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для стейка 111 мм Wood Line Luxstahl
Артикул: кт2510
297.00 руб
Добавить к сравнению
Нож универсальный 112 мм Wood Line Luxstahl
Артикул: кт2511
297.00 руб
Добавить к сравнению
Нож поварской 152 мм Wood Line Luxstahl
Артикул: кт2512
427.00 руб
Добавить к сравнению
Нож поварской 196 мм Wood Line Luxstahl
Артикул: кт2513
462.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 180/300 мм. голубой  I-TECH Icel
Артикул: 24602.IT14000.180
1 362.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 180/300 мм. желтый I-TECH Icel
Артикул: 24301.IT14000.180
1 362.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для мяса 180/300 мм. салатовый I-TECH Icel
Артикул: 24503.IT14000.180
1 362.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100/200 мм. голубой I-TECH Icel
Артикул: 24602.IT03000.100
888.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100/200 мм. желтый I-TECH Icel
Артикул: 24301.IT04000.100
755.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100/200 мм. салатовый I-TECH Icel
Артикул: 24503.IT03000.100
888.30 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100/210 мм. голубой I-TECH Icel
Артикул: 24602.IT04000.100
755.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 100/210 мм. салатовый I-TECH Icel
Артикул: 24503.IT04000.100
755.10 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 120/220 мм. голубой I-TECH Icel
Артикул: 24602.IT03000.120
941.60 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 120/220 мм. салатовый I-TECH Icel
Артикул: 24503.IT03000.120
941.60 руб
Добавить к сравнению
Нож для овощей 150/260 мм. желтый I-TECH Icel
Артикул: 24301.IT03000.150
1 163.70 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 200/320 мм. голубой I-TECH Icel
Артикул: 24602.IT09000.200
1 450.90 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 200/320 мм. желтый I-TECH Icel
Артикул: 24301.IT09000.200
1 450.90 руб
Добавить к сравнению
Нож для стейка 130 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000186
1 619.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для сыра 160 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99002099
2 279.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 200 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000172
2 540.00 руб
Добавить к сравнению
Нож поварской 200 мм. кованый Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000173
2 852.00 руб
Добавить к сравнению
Нож обвалочный 150 мм. кованый Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000175
2 180.00 руб
Добавить к сравнению
Нож слайсер 300 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99002175
2 863.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 200 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000126
2 830.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 250 мм. кованая сталь, Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000124
3 053.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 180 мм."Сантоку" Classic P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99002189
2 464.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож кухонный 300 мм ECO-Line P.L. Proff Cuisine
Артикул: 92001384
1 460.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож для резки хлеба 200 мм ECO-Line P.L. Proff Cuisine
Артикул: 92001116
996.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож обвалочный 150 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000099
1 939.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож кондитерский 250 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000129
2 375.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож поварской 230 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000133
2 354.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож поварской 250 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000194
2 417.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый нож-шеф 180 мм "Сантоку" Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000100
2 562.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый шеф-нож 200 мм. Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000080
2 961.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый шеф-нож 200 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000079
2 830.00 руб
Добавить к сравнению
Кованый шеф-нож 250 мм Elite P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99000078
2 858.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 175 мм "Сантоку" дамасская сталь, Premium P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005051
6 110.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 200 мм дамасская сталь, Premium P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005052
6 811.00 руб
Добавить к сравнению
Шеф-нож 240 мм дамасская сталь, Premium P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005059
7 692.00 руб
Добавить к сравнению
Нож-шеф 150 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005042
700.00 руб
Добавить к сравнению
Нож-шеф 230 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005045
814.00 руб
Добавить к сравнению
Нож-шеф 250 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005046
839.00 руб
Добавить к сравнению
Нож-шеф 300 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005047
932.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для бисквита 280 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005039
671.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 200 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005036
593.00 руб
Добавить к сравнению
Нож для хлеба 250 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005037
648.00 руб
Добавить к сравнению
Нож кондитерский 250 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005038
687.00 руб
Добавить к сравнению
Нож разделочный 150 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005033
555.00 руб
Добавить к сравнению
Нож слайсер 280 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005040
722.00 руб
Добавить к сравнению
Нож филейный 175 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005034
576.00 руб
Добавить к сравнению
Нож филейный 200 мм деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005035
593.00 руб
Добавить к сравнению
Нож-шеф 175 мм "Сантоку" деревянная ручка, Wood P.L. Proff Cuisine
Артикул: 99005041
700.00 руб
Добавить к сравнению
Набор ножей на деревянной подставке, 11 шт Victorinox
Артикул: 70001063
38 980.00 руб
Добавить к сравнению
Набор ножей на деревянной подставке, 11 шт, h=34,7 см Victorinox
Артикул: 70001240
28 053.00 руб
Добавить к сравнению
Набор ножей на деревянной подставке, 11 шт, h=35,5 см Victorinox
Артикул: 70001237
27 195.00 руб
Добавить к сравнению
Набор ножей на деревянной подставке, 8 шт, h=38,2 см Victorinox
Артикул: 70001238
22 373.00 руб
Добавить к сравнению
Набор ножей на деревянной подставке, 9 шт, h=28 см Victorinox
Артикул: 70001241
18 168.00 руб
Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 14 | Показать все

Ножи и аксессуары для профессиональной кухни

 

Шеф —повар —это художник, и если для художника его главным инструментом является кисть, то для повара —его нож. Ножи и аксессуары к ним занимают особое место в ресторанной кухне, потому что без них невозможно приготовление ни одного блюда. К их выбору повара относятся с особой тщательностью, потому что от качества инструментов для готовки зависит очень многое: вкус самого блюда, его эстетический вид, получаемое клиентом удовольствие от еды, и, как следствие, авторитет заведения. На профессиональной кухне одному ножу и даже трем не справится со всем объемом работ, поэтому необходимо приобрести хотя бы один стандартный набор. В интернет —магазине ‹Главторгпосуда› можно купить набор или же приобрести каждый нож по отдельности. Кроме того, у нас можно купить такие аксессуары, как подставки, крюки, ножницы, кухонные топора и пилы.

 

Ножи и аксессуары на все случаи ресторанной жизни

 

Изготовление профессионального ножа —целая философия. Для него подбирается только лучшая сталь, в которую вкрапляются другие элементы, например, хром или молибден. Таким образом получается прочный закаленный сплав, который благодаря своему надежному защитному покрытию не вступает в реакцию окисления с продуктами, с которыми соприкасается. У каждого производителя собственная технология изготовления ножей и свой ассортимент.

 

Португальские Icel, немецкие Fackelmann, польские Stalgast, российские ‹Труд-Вача› —ножи от этих производителей у профессиональных поваров считаются одними из самых лучших, а найти их можно на нашем сайте. В каждой категории есть несколько серий, в которых представлены ножи:

 

  • для чистки овощей;
  • для рубки;
  • для разделывания птицы;
  • для снятия кожи;
  • для обвалки;
  • для нарезки.

 

Ножи, для которых позднее подбирают аксессуары, разделяют и по предназначению: для хлеба, для овощей, для мяса, для сыра для рыбы, для фруктов и многие другие.

 

Особенные ножи и особенные аксессуары

 

На нашем сайте также представлены специализированные ножи – барные и карбовочные, которые нередко имеют вид ложки или формочки для выпекания. Такие кухонные инструменты используют для разных целей, но в основном для украшений и вырезания различных форм. Например, у нас можно приобрести ложку или нож для вырезания фруктовых шаров, фигурных канапе, шариков из масла.

 

Альтернативой традиционным ножам для разделки птицы и рыбы являются ножницы, которыми также очень удобно пользоваться. Ножи и аксессуары к ним —то, без чего организация профессиональной кухни невозможна.