Нож японский Янаги д/Сашими дл. лезвия 240 мм (6А)

Нож японский Янаги д/Сашими дл. лезвия 240 мм (6А) Добавить в избранное

Добавить к сравнению
Артикул: SRM240/S
Код: 25552
  • Технические характеристики
  • Нож японский Янаги д/Сашими дл. лезвия 240 мм (6А)
  • Артикул

    SRM240/S
    Бренд

    Sekiryu
    Серия

    Sekiryu SRM
    Кратность

    1.00
    Страна бренда

    Япония
    Страна производства

    Япония
    Сталь

    Молибден-

    ванадиевая сталь (6A)
    Тип ножа

    Янагиба

    (для суши и сашими)
    Рукоять

    Магнолия
    Длина клинка

    24 см.
    Заточка

    Односторонняя
    Твердость лезвия (HRc)

    58-59
Производитель Китай M
Наличие:в наличии
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
7 290.00 руб
-
+
В корзину
Быстрый заказ

 Описание 

Эти искусно изготовленные традиционные японские ножи Янаги-ба ручной работы используются для приготовления сашими — блюда, которое требует особого мастерства, и считается одним из главных в любом японском ресторане. Поэтому Янаги -ба— важнейший инструмент любого повара-сушиста. Обладает невероятно острым лезвием односторонней заточки и специальным заостренным концом, незаменимым при работе с нежной сырой рыбой. Предлагаем ножи Янаги-ба из разных видов высококачественной стали. Эти великолепные ножи исключительно удобны в работе и значительно облегчают задачу тонкой нарезки мяса и рыбы. Изучите наш ассортимент превосходных аутентичных ножей Янаги-ба— и обязательно найдете нож для себя.

Традиционные японские кухонные ножи из японской нержавеющей молибден-ванадиевой стали (6A) с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома".
Затачивать профессиональные ножи рекомендуется только на японских водных точильных камнях.   
Несмотря на то, что мы предоставляем Вам актуальные цены и информацию о товаре, существует небольшая вероятность, что цены и информация, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также сообщаем, производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.
Имя:
E-mail:
Отзыв:

Ранее просмотренные товары

Добавить к сравнению
Нож кухонный Шеф дл. лезвия 210 мм "SEKIRYU" (AUS8)
Нож кухонный Шеф дл. лезвия 210 мм "SEKIRYU" (AUS8)
Артикул: SR-MG 210
12 573.00 руб
В корзину