Котел пищеварочный 160 л Abat КПЭМ-160 ОР опрокид. с ручным приводом 1204х861х1198 мм

Технические характеристики Объем котла: 160 л Диаметр котла: 650 мм Габаритные размеры: 1204х861х1198 мм Мощность: 18 кВт Напряжение: 380 В Вес: 127 кг Особенности котла пищеварочного КПЭМ-160 ОР Опрокидывание котла: ручное Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения) Крышка фиксируется в любом положении Регулировка температуры «пароводяной рубашки» Время нагрева до 100 °C не более 40 мин Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 Описание котла пищеварочного КПЭМ-160 ОР Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.