Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 Добавить в избранное

Добавить к сравнению
Артикул: Abat ПКА 20-1/1ПМ2

Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Способ образования пара бойлер
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Полуавтоматическая мойка  
Ручной душ  
Подключение к водопроводу  
Термощуп  
Температурный режим 270 °С
Ширина 890 мм
Глубина 890 мм
Высота 1780 мм
Вес (без упаковки) 285 кг
Страна производства Россия

 

 

 

Производитель Abat
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
728 400.00 руб
-
+
Быстрый заказ

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, ручным душем для мойки, встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит тележка-шпилька ТП 20-1/1 на 20 GN 1/1

Особенности:

  • Память на 110 программ приготовления до 4 различных этапов каждая
  • 9 режимов работы:Парогенератор для образования пара
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • Мембранная клавиатура на русском языке
  • Многоточечный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2 
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Потребляемая мощность: 35 кВт
Имя:
E-mail:
Отзыв: