Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
8 (495) 902-55-108 (800) 505-46-50
Заказать звонок
Корзина пуста
Каталог
Производители

Пароконвектомат RATIONAL CM PLUS 201 20 уровней GN 1/1, с пароген. 879x791x1782мм

Артикул: CM PLUS 201

Технические характеристики 

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 37 кВт
Ширина 879 мм
Глубина 791 мм
Высота 1782 мм
Вес (без упаковки) 259 кг
Страна-производитель Германия

 

Наличие: в наличии
Количество:
1 662 648.00 руб
Технические характеристики Тип парообразования: бойлер Вместимость: 20 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C...300 °C Габаритные размеры: 879х791х1782 мм Мощность: 37 кВт Напряжение: 380 В Вес: 258 кг Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS Электромеханическая панель управления Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима 5 программируемых скоростей вентилятора Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл Функция Finishing (регенерация) Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры) Встроенный ручной душ Цифровая индикация температуры Выбор температурной шкалы: °C или °F Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения) Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Пароконвектомат Combi Master CM 201 PLUS самый сильный и мощный пароконвектомат из серии «CombiMaster». Подходит для крупных ресторанов и предприятий общественного питания. Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 201 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять. Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 201 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции от 30 °С до 300 °С Режим парообразования от 30 °С до 130 °С Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.
Рекомендуемые товары