Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA, 12 уровней GN 1/1, 965х850х1250 мм

Технические характеристики Тип парообразования: бойлер Вместимость: 12 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Температурный диапазон: 50 °C...270 °C Габаритные размеры: 965х850х1250 мм Мощность: 23,5 кВт Напряжение: 380 В Материал: нержавеющая сталь AISI 304 Вес: 160 кг Особенности пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA Электромеханическая панель управления Три реверсивных вентилятора Возможность программирования 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл Охлаждение внешнего стекла двери Внутреннее освещение Распашная дверь с двойным термостойким стеклом Датчик открывания двери Термощуп для измерения температуры внутри продукта Описание пароконвектомата TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA Надежность в работе оборудования обеспечивается итальянскими комплектующими Пароконвектомат KF 1010 EV UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров в выпуске профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности профессионального оборудования. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Мощность в сочетании с качеством Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата. Пароконвектомат TECNOEKA KF 1010 EV UD-GA работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции до 270 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С Удобный в использовании Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп). Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата. Модель пароконвектомата KF 1010 EV UD-GA имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.