Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 Добавить в избранное

Добавить к сравнению
Артикул: Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01

Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 

Подключение 380 В
Количество уровней 20
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления электронная
Автоматическая мойка  
Ручной душ  
Подключение к водопроводу  
Термощуп  
Температурный режим 270 °С
Мощность 37 кВт
Ширина 890 мм
Глубина 850 мм
Высота 1780 мм
Вес (без упаковки) 285 кг
Страна производства Россия
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
567 600.00 руб
-
+
Быстрый заказ

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, душем для мойки и дверью с двойным термостойким остеклением.​

В комплект поставки входит тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1. 

Особенности:

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 4 режима работы:Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Конвекция + пар, комбинированный режим (от 30 до 250 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Низкотемпературный пар (от 35 до 98 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматическая мойка с 6 режимами
  • Реверс вентилятора
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Встроенный лоток  для сбора конденсата
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон
  • Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 8
  • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Имя:
E-mail:
Отзыв: