Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 Добавить в избранное

Добавить к сравнению
Артикул: Abat ПКА 6-1/1ВП2

Технические характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Автоматическая мойка  
Ручной душ  
Подключение к водопроводу  
Термощуп  
Температурный режим 270 °С
Мощность 9.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 840 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 115 кг
Страна производства Россия
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
356 600.00 руб
-
+
Быстрый заказ

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, системой охлаждения слива,встроенным лотком для сбора конденсата и дверью с двойным остеклением.

Особенности:

  • 120 встроенных программ приготовления до 4 этапов приготовления каждая
  • Память на 360 дополнительных программ приготовления с паролем
  • 9 режимов работы:Система самодиагностики
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
    • Регенерация (от 30 до 60 °С)
    • Расстойка (от 30 до 60 °С)
    • Охлаждение (до 30 °С)
    • Многоуровневое приготовление 
  • Функция отложенного старта
  • Режим "Дельта Т"
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом
  • Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2 
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • 6 режимов автоматической мойки 
  • Степень защиты камеры: IPX5
  • USB-порт
Имя:
E-mail:
Отзыв: