Индукционные плиты для ресторана

Профессиональные индукционные плиты для ресторанов, кафе, общепита

Индукционная плита для общепита вырабатывает тепло с помощью индукционной катушки. При этом генерируемые электромагнитные волны нагревают не всю конфорку, а только дно и стенки наплитной посуды.

Преимущества

Сегодня индукционные плиты для кафе планируют купить все больше рестораторов. Причина тому — более высокая производительность этого оборудования. Его использование значительно сокращает потери тепловой энергии и время приготовления пищи. КПД техники достигает 90%.

Индукционные плиты для ресторанов безопасны в эксплуатации. Рабочая панель не раскаляется до высоких значений, поэтому повар не сможет обжечься. Кроме того, представленные в ассортименте ГлавТоргПосуды плиты почти не нагревают воздух на кухне. Это повышает комфортность условий труда в помещении.

Правила подбора

Профессиональные индукционные плиты для ресторанов выпускаются в настольном и напольном исполнении. Настольные модели подходят для камерных заведений, тогда как напольные используют в крупных столовых и ресторанах. Последние оснащаются полкой для инвентаря.

Следующий параметр — количество конфорок. В ассортименте представлены компактные одноконфорочные модели, двухконфорочные аппараты и мощные четырехконфорочные индукционные плиты для кафе и ресторанов.

Особняком стоят встраиваемые аппараты. Такая индукционная плита для кафе, купить которую обычно решают владельцы маленьких ресторанчиков, врезается в столешницу рабочего стола.

Индукционная плита для ресторана (цена оборудования зависит от нескольких факторов) имеет электронную панель управления. Это позволяет контролировать температуру готовящегося блюда и при необходимости моментально менять степень нагрева.