Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок
8 (495) 902-55-108 (800) 505-46-50
Заказать звонок
Корзина пуста
Каталог
Производители

Поиск по параметрам
Производитель
Серия
Искать

Расстоечные шкафы 

Шкафы расстоечные - сугубо профессиональное оборудование для поваров и пекарей, ценящих высочайшее качество выпечки, её правильную, воздушную структуру и изысканный вкус. На ГлавТоргПосуда вы сможете выбрать необходимые шкафы расстоечные и ознакомиться с каждым параметром представленных моделей. Мы поможем сделать вашу выпечку изысканной и аппетитной.

Расстоечные шкафы

Подготовка теста к последующему выпеканию является важным этапом процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий. После замеса сформированные заготовки довольно быстро утрачивают эластичность и пористость, поэтому конечный продукт получается недостаточно пышным, мягким и гладким. С помощью расстоечного шкафа удается в считанные минуты уменьшить плотность и одновременно увеличить в 2 раза объем густой массы. Выбрать и прибрести подходящую по параметрам и цене модель мы предлагаем в интернет-магазине ГлавТоргПосуда.

Принцип работы и конструктивные особенности

Данное оборудование имеет прочный корпус из нержавеющей стали, внутри которого находится камера для размещения определенного количества противней с вылепленной продукцией. Изделия выдерживаются в специальном отсеке при влажности от 70 до 95 процентов и температуре в пределах 0−90 градусов Цельсия. Встроенные вентиляторы дают возможность создавать подходящий тепловой режим внутри конструкции. Система увлажнения представляет собой поддон для наполнения водой и высококачественный ТЭН для быстрого нагрева жидкости. За счет движения пара обеспечивается теплый и влажный внутренний микроклимат, который необходим для максимального улучшения расстойки. Двери из жаропрочного прозрачного стекла и подсветка позволяют постоянно контролировать процесс брожения. Для повышения вкусовых качеств выпечки и эффективности работы предприятий пищевой промышленности и общепита целесообразно купить расстоечные шкафы.

Немного о расстоечных шкафах

Это оборудование для поваров с большим опытом работы является голубой мечтой и желанным подарком и вот почему. Расстоечный шкаф нужен для того, чтобы тесто как стоит подошло, забродило то есть произошла окончательная стадия его приготовления перед выпеканием - расстойка. Также шкаф необходим для расстойки замороженного теста и полуфабрикатов.

Шкаф нужен для правильной обработки изделий и их полноценного приготовления. Тесто после обработки в шкафе принимает нужную структуру, становится мягким и податливым. Именно поэтому, пекари с таки трепетом относятся к этому типу оборудования.

Более 20 расстоечных шкафов на ГлавТоргПосуда

Шкафы расстоечные на ГлавТоргПосуда - это большое количество разнообразного оборудования с самыми разными функциями. Каждый клиент может выбрать необходимую модель, делая упор на функционал или цену устройства. Мы советуем обращать внимание на несколько параметров:

  1. Способность регулировки влажности в камере.
  2. Тип обшивки.
  3. Тип теплоизоляции.
  4. Внутреннее покрытие.

Ознакомившись с этими параметрами, вы сможете выбрать нужный вариант и осуществить покупку в считанные мгновения. Готовка с нами проще и приятнее. ГлавТоргПосуда - гарант вкуснейшей выпечки.

Преимущества покупки у нас

Широкий выбор предлагаемой продукции, высокое качество и только проверенные модели - всё это вы найдёте у нас. Шкафы расстоечные представленные у нас имеют все необходимые сертификаты качества. Наша продукция проверена и гарантированно прослужит вам на протяжении многих лет подряд. Купить можно как модели премиум класса, так и простые, но многофункциональные шкафы, которые быстро окупятся похвалой клиентов и посетителей вашего заведения.

Мы также предлагаем оформить быструю доставку по приемлемой цене. При этом вы получите свой товар быстро и в полной сохранности, а наши мастера помогут в установке оборудования.

Как сделать выбор в свою пользу?

Не старайтесь сэкономить, ознакомьтесь со всеми параметрами представленной у нас продукции и сделайте ставку на качественную составляющую будущего кухонного помощника. ГлавТоргПосуда тем не менее позволяет подэкономить на покупке приличную сумму и получить гарантированно качественное устройство для расстойки ваших кулинарных шедевров. Достигается этот эффект экономии за счет широкого разнообразия представленного в нашем каталоге оборудования. Если покупка вызывает сложности просто обратитесь к нашим консультантам и они помогут решить появившиеся у вас вопросы.